De meest recente studie die op 7 januari, 2009 is gepubliceerd in the Journal of the National Cancer Institute, volgde twee andere belangrijke studies op die ook aantoonden dat de vitamine anti-oxydanten supplementen kanker niet konden verhinderen.
„Hoewel een de gezonde dieetpatroon rijk aan vruchten en groenten een kankerrisico kunnen verminderen, kunnen dergelijke voordelen niet worden nagebootst door eenvoudig een paar vitaminesupplementen naar binnen te gooien.“ Aldus Dr. JoAnn Manson van Brigham en Women's Hospital en Harvard Medical School in Boston.
Dr. Manson en haar collega's volgden 7.627 vrouwen met een gemiddelde leeftijd van 60, die ongeveer 9 1/2 jaar supplementen namen.
Sommigen namen 500 milligrammen vitamine C dagelijks, 600 IU (internationale eenheden) vitamine E om de andere dag of 50 milligrammen bètacarotine om de andere dag - - of verschillende combinaties van de drie supplementen. Anderen kregen placebo’s.
De resultaten toonden aan dat bij de vrouwen die de supplementen namen gelijkaardige hoeveelheden van kanker en kankerdood voorkwam in vergelijking met hen die een placebo namen. De studie suggereerde dat de vitamine E supplementen het risico van darmkanker zouden kunnen verminderen en dat de bètacarotinesupplementen het risico op longkankerrisico zelfs zou kunnen verhogen.
„Eenvoudig nemen van anti-oxydante supplementen is ontoereikend om kanker te voorkomen. De mensen zouden meer natuurlijk plantaardigvoedsel moeten nemen welke rijk is aan vele fytonutriënten inclusief, maar niet alleen, vitamine en anti-oxydanten.” Aldus Lin.
Fruit en groenten zijn rijk aan deze vitaminen, en men heeft getoond dat de mensen die overvloed hiervan eten een lager risico van hartkwalen, kanker en andere klachten hebben.
In een afzonderlijke studie, uitgegeven in november 2008, met ongeveer 15.000 mannelijke artsen, toont aan dat vitamine E en C supplementen geen risico op kanker verminderde. Een andere studie uitgegeven in oktober, 2008 vond geen kankervermindering bij 35.000 mensen die vitamine E en seleniumsupplementen namen.
Voorgaand aan deze, twee andere belangrijke studies gesponsord door National Cancer Institute toonde in 1994 en 1996 aan dat de frequentie van longkanker 12-28 percent hoger was onder deelnemers die beta-carotene supplementen kregen dan onder hen die een placebo namen. Het aantal doden door allerlei ziekten was 8-17 percent hoger bij hen die de beta-carotene supplementen ontvingen. De twee studies met 29.000 en respectievelijk 18.000 deelnemers liepen over een periode van 4-6 jaar.
Conclusie
1. Er zijn nog een aantal onbekende factoren in compleet voedsel die gezondheid-verbeterend werken naast de bekende vitamine-antioxydanten die wij kennen.
2. Het is moeilijk, danwel onmogelijk om de complexiteit en de balans van nutriënten in onze voeding zoals die in de natuur wordt gecreërd te dupliceren.
3. Het kan zelfs schadelijk zijn om delen van voedsel te ïsoleren en te eten en het natuurlijke aantal nutriënten die zij hebben bevat te verwijderen.
Wat betreft #1 hierboven, weten wij daadwerkelijk wat sommige van deze andere factoren zijn. Zij worden genoemd „fytonutriënten“ en hebben vele positieve functies in het lichaam met inbegrip van - - maar niet beperkt tot - - die van antioxidaten. Er zijn tientale, soms honderden, of zelfs duizenden deze in ons beste voedsel. Zij allen moeten in synergie samenwerken - - niet elk afzonderlijk.
Uiteindelijk: er is geen binnendoor weggetje als het gaat om het eten van goede voeding, zoals verse groenten en fruit, vol koren, peulvruchten (bonen, erwten, noten en zaden), magere zuivel, en mager vlees.
Dus focus bij het eten van goede voeding vooral op de onbewerkte complete vorm, in plaats van vertrouwen op geïsoleerde supplementen om het kwaliteits verschil in uw dieet te compenseren. Als u supplementeerd, zorg er dan voor dat het gebaseerd is op concentraten van complete voeding, in plaats van geïsoleerde vitaminen en mineralen -- zo dat u het natuurlijke evenwicht en de volledigheid krijgt die het bezit. Als u een specifieke behoefte aan meer van een bepaald vitamine of een mineraal omdat u hiervan een deficiëntie heeft -- voeg die dan alleen aan uw dieet toe als die door een deskundige wordt voorgeschreven.
Klik hier voor het originele artikel.
Zie JuicePlus+ voor meer informatie over suplementen op basis van complete voeding.
Het is al enige tijd bekend dat het eten van kruisbloemige groenten, zoals broccoli, bloemkool, en kool, kan helpen de kans op borstkanker te verminderen, het mechanisme waardoor de actieve nutriënten in deze groenten celproliferatie remmen was onbekend - tot nu toe.